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        食品添加
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        磷酸二氫鉀

        化 學 名:
        磷酸二氫鉀
        英文名稱:
        Monopotassium Phosphate
        分 子 式:

        KH2PO4

        分 子 量:
        136.09
        CAS NO:
        7778-77-0
        性  能:
        無色正方晶系結晶或白色顆?;蚪Y晶性粉末,無臭,在空氣中穩定。相對密度為2.338,熔點96℃至253℃。
        包  裝:
        內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
        貯存與運輸:
        本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
        用途:
        在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。
        其他信息:
        質量指標GB25560-2010FCC V
        含量(干基計),w%   ≥98.098.0
        砷(As),mg/Kg      ≤33
        氟化物(以F計),mg/Kg   ≤1010
        重金屬(以Pb計)mg/Kg   ≤10-
        水不溶物,w%   ≤0.20.2
        鉛(Pb),mg/Kg  ≤22
        干燥失重,w%   ≤1.01.0
        pH值,(10g/L 溶液)
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